RESTAURANT

ЧЕБУРЕКИ – сочные, настоящие, крымские, узбекские! Самые вкусные! | чебуреки по крымски

ЧЕБУРЕКИ – сочные, настоящие, крымские, узбекские! Самые вкусные!

Смотрите видео ниже

Более полезную информацию можно найти здесь:Узнать больше о последних событиях можно здесь

Обмен относящиеся к topic чебуреки по крымски

Отделите мясо от костей, удалите пленки и жилы, оставьте только чистое филе.
Кости, пленки, жилы, лук, морковь, небольшое количество специй и соль уложите в скороварку и сварите крепкий бульон. Бульон остудите до состояния холодца или даже заморозьте.
600 грамм мяса и 600 грамм лука прокрутите через мясорубку, добавьте 150-200 грамм курдючного (или другого) свежего сала.
Приправьте неполной столовой ложкой соли, половиной ложкой перца и оставьте в прохладном месте.

Роскошный планетарный миксер, тестомес, который легко превращается в мясорубку, колбасный шприц, соковыжималку, тестораскаточную машину, лапшерезку, овощерезку и даже мороженницу с огромными скидками по акции можно купить здесь: да еще и получить подарки!

Для теста возьмите 1 кг муки, 50 мл растительного масла, чайную ложку соли и 500 мл воды температурой 70С.
Замесите тесто и дайте ему отлежаться примерно час.
Разделите тесто на 24 равные части. Каждый сочень перед раскатыванием обработайте: посыпьте его мукой и подгибайте края к центру, повторяя эту процедуру несколько раз, пока не получится ровная, круглая заготовка.
Дайте немного полежать заготовкам.
Раскатывайте скалкой в ровные круги диаметром 25-30 см, кладите на каждый сочень одну полную ложку фарша и несколько кубиков замороженного бульона.
Аккуратно залепите и обрежьте края чебуреков.
В казан налейте примерно 1 литр хорошего растительного масла и разогрейте его до температуры 210С, после чего убавьте огонь, чтобы масло и не перегревалось, и не остывало сильно.
Чтобы убедиться, что температура правильная, опустите в масло обрезки от чебуреков. Они должны пожариться ровно за одну минуту. Если дольше, то нагрев надо усилить, если быстрее, то уменьшить.
Оставьте обрезки рядом с чебуреками – ими всегда можно проконтролировать температуру, если до сих пор нет элементарного градусника.
Чебуреки жарятся около двух минут. Во время обжаривания их необходимо аккуратно переворачивать каждые пол минуты и поливать маслом сверху те места, под которыми лежит фарш.
Подавайте чебуреки вместе с кофе.
Попробуйте обсыпать обрезки сахарной пудрой и корицей. А если понравится – попробуйте так же поступить и с чебуреками. Если вам понравится – поздравляю! У вас развитый и непредвзятый вкус к еде, без навязанных извне стереотипов.
Мои книги с автографами – лучший подарок по любому поводу – всегда можно купить здесь

О чебуреках можно почитать здесь

Ролик про манты можно посмотреть здесь

Мои лучшие рецепты, куда я включу и этот ролик, можно посмотреть здесь:

Музыка для ролика: Руслан Чир-Чир

Купить мои книги можно и с автографом:
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь:
Больше информации в моем блоге :

#Сталик #Ханкишиев # #мясо #гриль #огонь #стейк #правильно #кухня #вкусно казан #плов #мангал #жарим_мясо

Изображения, относящиеся к тема ЧЕБУРЕКИ – сочные, настоящие, крымские, узбекские! Самые вкусные!.

ЧЕБУРЕКИ – сочные, настоящие, крымские, узбекские! Самые вкусные!

>>https://lesdiablesphuket.comМы надеемся, что эта информация будет для вас очень ценной. Большое спасибо за просмотр.

ключевые слова связанные с contentчебуреки по крымски.

#ЧЕБУРЕКИ #сочные #настоящие #крымские #узбекские #Самые #вкусные

Сталик Ханкишиев,казан,мангал,НТВ,Дачный ответ,кулинарная книга,готовить,плов,шашлык,чебуреки,шеф повар,тесто,фарш,крым,татары,баранина,сало,масло,вкусно,кафе,ресторан,настоящие,рецепт,кулинария,домашняя еда,манты,дача,деревня,тесто для чебуреков,чебуреки рецепт,домашние чебуреки,вкусные чебуреки,чебуреки с мясом

ЧЕБУРЕКИ – сочные, настоящие, крымские, узбекские! Самые вкусные!

чебуреки по крымски.

Arthit Preeda

สวัสดีทุกคนฉัน phuket_bakery เป็นคนทำขนมปังจากมิลาน ฉันจะให้ความรู้ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับศิลปะการทำขนม

Related Articles

45 Comments

  1. Спасибо большое за советы по приготовлению чебуреков : узнала , как приготовить лук к ним , как складывать сочни и как проверить масло . Спасибо огромное !!!

  2. Сталик.я.ошибся.вы.не.только.маг.магистр.кухни.востока.но.небесныи.магистр.
    Ибо.с.моеи.точки.зрения.поварство.и.люди.бывают.земные.и.небесные.
    Так.что.вы.относитесь.к
    Небесным.магам.поварам.
    Небесного.класса.и.место.ваше.лишь.в.раю.о.котором.не.врет.всевышнии.аллах.
    Вы.поэт.небеснои.кухни.и.
    Художник.небеснои.кухни.поэтому.летаете.над.землеи.всегда.в.своем.кухоном.творчестве.на.земле.но.многие.повара.просто.ходят.по.земле.
    Как.обычные.мастера.кухни.
    Они.тоесть.не.умеют.летать
    Как.вы.зажигательно.и.творчески.и.с.нежностью.и.шуткои.доброжелательством.
    Они.изза.эгоизма.денег.
    Поэтому.они.не.летают.на.кухне.а.просто.готовят.лепят.доллары.себе.а.не.еду.для.народа.это.маги.комерсанты.кухни.в.них.нет.жизни.и.нежности.ни.к.людям.ни.к.продуктам.кухни.а.ведь.повар.должен.уважать.и.саму.кухню.место.готовки.и.еду.продукты.и.бога.и.людеи.для.которых.он.готовит.это.качества.
    Повара.настояшего.не.ходяшего.по.земле.

  3. Спасибо,Сталик!Я уже успела замесить на кефире тесто….Но, непременно попробую и Ваш рецепт😁

  4. Да,повар от бога. Вот господам из думы полезно было бы заняться полезным делом,а не портить людям кровь и жизнь

  5. У нас произносим "шиберек". Кто не пробовал, ничего не знает. Ещё имеем "дорт кескен". Тоже "что-то с чем-то" . Привет из Болгарии

  6. Чебуречная в Фергане и сейчас существует, чебуреки там такие же вкусные, сочные, когда летаю домой обязательно там бываю, а вас Сталик помню ещё когда вы работали возле цума, забыла правда как магазин назывался ваш

  7. С благодарностью всегда смотрю Ваши мастер-классы! Это просто священнодействие какое-то!)
    Но, уважаемый Сталик, очень нужен Ваш совет по поводу масла для жарки беляшей и чебуреков: как правильно выбрать?! Какое на Ваш взгляд лучше? И чем отличаются масла с разного цвета (красными, жёлтыми, зелёными, синими) крышками?))
    Спасибо!

  8. Большое спасибо за рецепт все очень удачно получилось, сыну понравились чебуреки с сыром и грибами

  9. Сталик посмотрела ваш ролик как вы готовить чебуреки на масле,а в Ташкенте я научилась готовить чебуреки на горячей сковороде без масла то есть печешь чебуреки ,а затем как готовые смазываешь сливочным маслом мне кажется они вкуснее и ролика с приготовлением их не видела,но а вкусах не спорят.

  10. Сталик салям алекум.Что вы рассказали в ролике с беляшами все это было,но особенно я любила покупать пирожки ухо горло нос по стоимости 4 коп. и такие тёмные т.к. масло они меняли не часто,но были вкусные.Сталик вы вкусно рассказывает что сразу хочешь это блюдо приготовить.Здоровья вашим рукам и зор якши. Малахова Л.

  11. Браво, маэстро!

    Предлагаю номинировать Сталика Ханкишиева на премию "Во имя мира"
    или представить к награде, наградив орденом "Дружбы народов"

    Готов участвовать активно.

  12. Спасибо Учитель за рецепт.Чебуреки получились высшего качества .Просто пальчики оближешь.

  13. SELAMÜN ALEYKÜM, SAYİN STALİK HANKİSHİYEV!.. BİZ SİZE ÇOK TEŞEKKÜR EDERİZ, ALLAH SİZDEN HESAPSİZ RAZİ OLSUN, AMİN!.. BİZ ASLAN ÖZBEKİSTANLİYİZ AMA SU AN TURKİYEDEYİZ VE SİZE İSTANBULDAN SELAM YOLLUYORUZ!..
    U VAS RECH TOYEST DİKSİYA OCHEN CHYOTKO İZ-ZA ETOGO YA OSOBENNO BLAGODARNO, KONECHNO. Vİ SVOYO DELO DELAYETE S LYUBOVYU, JELAYEN VAM UDACHİ İ BOLSHİX USPEXOV VO VSEY OTRASLEY JİZNİ. KOGDA VSPOMİNALİ SVOYO DETSTVO YA TOJE VSOOMİNALA SVOYU DETSVU: YA TASHKENTSKAYA İ NA CHAR-SU VOZLE "GUM"A BİLA "LAGMANNAYA" İ TAM TOJE GOTOVİLİ CHEBUREKİ İCHEN SOCHNİYE!.. DO SİZ POR, ZNACHİT SPUSTYA 40 LET YA VSPOMNYU KAJDOYE SUBBOTU KAK Mİ ZASHLİ TUDA S MAMOY İ POYELİ CHEBUREKİ İLİ KAKOYO-TO DRUGOYE BLYUDO S APPETİTOM…
    HAMMASİ UCHUN SİZGA RAHMAT!.. MENGA BOLALİGİMNİ ESLATDİNGİZ, ALBATTA. BİZ SİZNİ SAYTİNGİZGA OBUNA BO'LDİK, HABARİGİZ BO'LSİN!.. YANA BOSHQA RESEPTLAR KUTİB QOLAMİZ, OMİN BO'LİNG!.. HURMAT BİLAN MUHAYYO VA NOSİR KAMİLOVLAR.

  14. Сталин крымский татаров хотел в Сибирь отправить, а тут глава тогдашний Узбекистана Охунбабаев вмешивлся и просил их отправить в Узбекистане. И именно блогодаря тому человеку выжил крымский Татари. Но к сожалению многое не знают об этом.

  15. Все отлично,чисто,идеальное знание всего,что связано с приготовлением,видна любовь к своему делу,браво мастеру!НО!!!!!слово Бульен,надо писать БУЛЬОН,мастерство просто обязывает писать ещё и грамотно!!!все остальное УЗУМИТЕЛЬНО!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻слов нет,я давно нас подписана,здоровья вам и долгих лет жизни.🙏🙏🙏🇺🇿🇺🇿🇺🇿🙋‍♀️

  16. Вот остался сейчас дома один с детьми, и ужасно захотелось чебуреков, нашел этот ролик, посмотрел с такой теплотой и добром, позитив нахлынул, теперь конечно собраться еще силами, и пожарить таки чебукреки

  17. Да вам большое спасибо. Я только что приготовила чебуреки ао вашему рецепту. Уххх как вкусно .Все члени моей семьи за считание минуты все сожрали а мне не оставили. Значит вкусно получилось Вам большой привет из Самарканда.

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Back to top button