RESTAURANT

Вяленое мясо/Мясо холодной сушки в домашних условиях | вяленое мясо в домашних условиях холодная сушка

Вяленое мясо/Мясо холодной сушки в домашних условиях

Смотрите видео ниже

Более полезную информацию можно найти здесь:https://lesdiablesphuket.com/restaurant

Учебники относящиеся к тема вяленое мясо в домашних условиях холодная сушка

Делюсь с Вами рецептом приготовления вкусного мяса холодной сушки.
Это рецепт приготовления вяленого мяса в домашних условиях.

Для приготовления нам понадобится:

– Соль 2 кг.
– Уксус яблочный 1 л.
– Паприка 2 ст.л.
– Орегано 2 ст.л.
– Прованские травы 2 ст.л.
– Смесь перцев или перец молотый черный 1,5 ст.л.
– Базилик 2 ст.л.
– Перец душистый 1 ст.л.
– Перец острый 2 ст.л.
– Чеснок 2 ст.л.
– Тимьян 2-3 веточки
– Розмарин 2-3 веточки

Ссылка на простой рецепт приготовления вкусного вяленого мяса в домашних условиях:

• Информация о треке:

Называние: Endless Nights
Исполнитель: Fredji
Жанр: Dance & Electronic
Настроение: Chill

–––

Endless Nights by Fredji

–––

• Связь с исполнителем:

contactfredji@gmail.com

Изображения, относящиеся к категория Вяленое мясо/Мясо холодной сушки в домашних условиях.

Вяленое мясо/Мясо холодной сушки в домашних условиях

>>Les Diables PhuketМы надеемся, что эта информация будет для вас очень ценной. Большое спасибо за просмотр.

контент связанные с категориявяленое мясо в домашних условиях холодная сушка.

#Вяленое #мясоМясо #холодной #сушки #домашних #условиях

Вяленое мясо в домашних условиях,мясо,мясо холодной сушки,рецепт мяса,вяленое мясо,закуска к пиву,рецепты,вкусное мясо,Холодная сушка мяса,Рецепт сушки свинины,Сушка мяса,вкусное вяленое мясо,простой рецепт вяленого мяса,Марина Дидук,Марина Дідук,Maryna Diduk,Марусін кінозал,Марусин кинозал,У країні Україна,коппа,капоккола,сыровяленая свинина в домашних условиях,сыровяленое мясо в домашних условиях,сыровяленая свинина рецепт,деликатес мясной

Вяленое мясо/Мясо холодной сушки в домашних условиях

вяленое мясо в домашних условиях холодная сушка.

Arthit Preeda

สวัสดีทุกคนฉัน phuket_bakery เป็นคนทำขนมปังจากมิลาน ฉันจะให้ความรู้ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับศิลปะการทำขนม

Related Articles

43 Comments

  1. Пиздец Марина,,),нагнать аппетит ты умеешь!Нас ночи,магазин закрыт!Пойду в сарай отрежу кусок от шеи у порося!Я думаю нарастёт не хуя страшного!Ты не ты ,когда голоден…

  2. "Нету ножа классного." Ну конечно, с такой то доской🤣 Стекло твёрже стали и убивает заточку на ноже от первого касания. А так вкусно наверно, у меня уже вырезка солится в холодильнике. 👍

  3. Бред сивой кобылы. Без вымачивания получается кака. Она его никогда не делала и не кушала . Такое мясо и с пивом не по кайфу

  4. Позвольте мне добавить свои три копейки.
    Я тоже делаю свежевялиное мясо, говядину и свинину.
    Я так и не определился, какое вкуснее.
    У меня мясо приготавливоется в холодильнике, максимум за 10 дней.
    Соль из расчёта 30г на 1кг мясо. Всё специи на вкус.
    А раз так не нужно заморачиваиься с вымачиванием, на этот процесс влияет, особенно температура. Часто открывался холодильник, было внутри тепло, значит вымачивать нужно больше времени.
    А когда соль взвешана, вся эта возня отпадает.
    Соль со специями пересыпаю в пакет с мясом и перемешиваю, а затем ставлю в холодильник.
    Через 7-10 дней вытаскиваю, заворачиваю в марлю и через 8-10 готово.
    А теперь фишка: я в холодильник ставлю маленький вентилятор. А ещё лучше, для данного процесса, иметь отдельный холодильник или редко открываемый. Влажность падает, вентилятор обдувает.
    Это у меня проходит при +2' и влажности 25-30%.
    Вот и всё.

  5. Автор, на небольшое количество мяса (1.6кг) такое огромное количество специй?
    Не многовато ли?
    Как по мне – явный перебор.
    Вполне хватит черного перца, красного обычного, и кардамона с паприкой + чеснок и не сушённый, а свежевыжатый. Всё остальное – лишнее и может привести к появлению геморроя после употребления такого мясца. И это – не шутка.

  6. Спасибо большое за рецепт! Первый раз делала такое мясо,получилось отлично!Не понимаю почему у некоторых не получилось.Рецепт прост и вполне доступно объяснен.

  7. Здравствуйте, а Вы не вымачиваете в воде после засолки? Я часто занимался раньше засолкой и,- вяленьем рыбы. Так я ,- после засолки, рыбу не только промывал, а и звмачивал. В пропорциях,- сутки засолки,- час вымачивания . Рыба получается не такая соленая и вкусная. Спасибо Вам. Сейчас делаю ошеек по Вашему рецепту, с одним изменением, вымочу мясо в воде 3-часа. А потом уксус и все то,- что Вы посоыетовали.

  8. На 1м. 20 с. Я покупала мясо в магазине , а на 12.30 мясо как вы знаете мы покупали на базаре не магазинное ннатуральное ?????

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Back to top button